山東臨沂山楂烘干工程
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案例描述
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山楂可干制成山楂片、山楂糕、山楂果脯、山楂果丹皮等,均可采用雄貴智能烘干設備進行烘干。新鮮山楂片的含水率約為83%,干燥后含水率約為13%。每100kg鮮山楂片,干燥后可得25- 30kg干片。對于山楂片烘干方式有鏈條流水線式烘干(動態)、烘干房流水線式烘干、烘干房批次式烘干(每批次10小時左右)。一般采用鏈條流水線與烘干房流水式烘干結合:設定流水線內溫度65°C達到溫度后放入鮮山楂片烘干至5-7成干出來晾放至山楂里面水分滲透至表面,再進烘干房進行二次烘干。
流水式烘干視設備匹配決定出貨速度,烘干時間和濕度必需嚴格控制,山楂在高溫高濕環境下時間過久導致山楂被濕氣蒸煮,烘干出來的產品色澤變黃,品質下降。山楂糕山楂果脯、山楂果丹皮一次烘干成品,不需要二次烘干,基本采用烘干房流水線式烘干。因雄貴設備原理的優越性,烘干出的山楂品質好,烘干山楂費用比傳統燒煤節約30%左右。追求烘干品質節能、環保、智能首選雄貴智能烘干設備。
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