公司新聞

行業動態

雄貴聊烘干

首頁

雄貴科技黃花魚烘干機，一鍵鎖住黃花魚的鮮味。

發布時間：

2021-12-30

雄貴科技黃魚烘干機，一鍵鎖住黃魚的鮮味。

黃花魚烘干工藝：本文主要介紹什么是黃花魚，黃花魚烘干機的烘干工藝以及注意事項。

黃花魚（黃魚），黃花魚又分為大黃魚和小黃魚，黃魚屬暖溫性集群泅游魚類，通常是棲息于水深60米以內的近海中下層。黃魚的生殖季節共有春、秋兩季，生殖期的時候，魚群將會分批從外海越冬區向近海作生殖洄游。黃魚的肉質非常鮮美，營養很是豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素和氨基酸，是名貴的經濟魚類，長期以來都是深受消費者青睞，但是因為過度捕撈，資源被破壞嚴重，目前市面上銷售的黃魚基本上都是人工養殖。

大部分海產品都存在兩個缺點，一是易腐敗變質，二是離水即死。傳統的晾曬方式時間長，極其容易吸引蠅蟲滋生細菌，以前的干制加工方式一直處于落后狀態，很多都是以凍品流通市場。由于空氣能熱泵烘干技術的誕生與運用，黃花魚烘干機給黃魚帶來了新商機。利用這一技術可以將大黃魚可以快速地加工成半干制品，使用真空包裝運輸，全程無需冷鏈，慢慢打開了內地餐飲市場。酒店、飯店采購回來這種半成品，開袋裝盤加少許佐料隔水蒸，一道香噴噴的海鮮黃魚就完成了。

黃花魚烘干工藝

將黃花魚整齊擺放于烘干盤上，將推車推進烘房內，開啟主機的控制面板設置好烘干參數進行烘干。