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雄貴科技藍莓烘干，自然健康好品質。

發布時間：

2022-01-10

雄貴科技藍莓烘干，自然健康好品質。

藍莓烘干：本文主要介紹什么是藍莓，藍莓烘干機（空氣能熱泵烘干機）的烘干工藝以及藍莓烘干機（空氣能熱泵烘干機）的優勢。

藍莓是藍色漿果，因為果實是藍色的，所以稱之為藍莓。藍莓果實中含有非常多非常豐富的營養成分,有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等多種功能。是一種非常高端的水果，隨著市場消費的需求，藍莓果干受到消費者的強烈喜愛。將藍莓烘干去除多余的水分，保持藍莓的營養和口感，制成的藍莓果干，酸甜-可口，開胃小食風味俱佳。

由于藍莓中含有花青素，有活化視網膜功效，可以增強強化視力，防止眼球疲勞等功效備受注目，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。醫學臨床報告也顯示，藍莓中所含的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，從而預防近視發生。

藍莓種植的最好時機是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時期，這個時期的苗木方便運輸,管理、定植比較簡單。秋季定植之后,第二年就可以少量開花和結果,第三年可以正常開花結果,盛果期是第五年后。

藍莓果實的大小、顏色都是因為種類的不同而不同。多數品種成熟的時候果實是深藍色或者是紫羅蘭色，例如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數品種為紅色。果實形狀有球形、橢圓形、扁圓形或者梨形，平均單果重0.5 ~ 2.5 g，直徑0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼藍莓的單果重量最大可以達到25 g。藍莓果實一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉-細軟，漿汁很多。種子-細小，食用時可以隨果肉食下也不會影響口感。

藍莓烘干工藝

藍莓烘干過程需要長達20小時，表皮要經過處理，不然中間水份不便于蒸發，藍莓中含糖量高也是很容易鎖住水份，整個烘干過程需要通過3~4段程序完成，中間過程中需要采用待機的方式進行停滯，無需移出烘干房，但是烘干系統不再加熱，只是讓風路進行循環，讓藍莓水份在烘干房內自然滲透。