山藥烘干機，山藥烘干工藝分享。
發布時間：
2022-04-11
山藥烘干機，山藥烘干工藝分享。
山藥烘干：本文主要介紹什么是山藥，空氣能熱泵烘干機的特點，山藥烘干機烘干工藝。
山藥又稱懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》中收載的草藥，藥用來源為：薯蕷科植物山藥干燥-根莖。山藥具有一定的藥用價值，養生的效果非常好。適當的吃山藥可以益肺止咳，健脾-益胃，補中-益氣，對消化也是很有幫助，養-顏，減低血糖等。山藥易栽培，最適合在黃沙土中生長，在中國已經有幾百年的栽培山藥歷史。它的分布范圍很廣泛，著名的有河南、福建和山東、河北等地，山藥在食品業、加工業上大有發展前途。
山藥是季節性種植，收購時間高度-集中，如果不進行干燥就很容易霉爛變質，不方便進行儲存。傳統的山藥烘干大多數是燃煤蒸汽鍋爐烘烤，對環境的污染大，管理費用也高。而自然曬干，耗費時間又耗費人力，還要依靠天氣情況，可能會造成種植戶的巨大損失。
對于空氣能熱泵烘干機來說，山藥是屬于典型的根莖類的物料，這類農產品例如葛根、紅薯和土豆、天麻等等是有別于花葉類物料的烘干技術。在烘干的技術過程中，要注意平衡脫水，以使山藥片可以均勻的干燥，達到理想的外觀-品相和口感-品質，有效的保留藥性成份。
空氣能熱泵烘干機特點
空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備，它的工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用了少量的電能，利用壓縮機大量-吸收空氣中的熱能，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發成為氣態，再通過壓縮機將氣態的工質-壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱將干燥介質加熱，如此不斷循環加熱。
空氣能熱泵烘干機與傳統烘干設備相比，空氣能熱泵烘干機節能效果顯著，尤其是適用于烘干敏感性以及揮發性產品，烘干出的產品既能保留其營養成分，還可縮短烘干周期，提升烘干產品的賣相，以提高成品的價格。整個熱泵烘干過程采用智能控制技術，可置多種干燥工藝曲線，大量節省了人力成本、省時、省工。
山藥烘干機烘干工藝
把山藥去皮后切成厚薄均勻、大小一樣的山藥片,過水處理后瀝干水份后就鋪放到不銹鋼的物料車架上，注意不要起堆， 山藥片與山藥片之間要留有一定的間隙。這時將熱泵烘干機啟動，首段參數需將烘干溫度設置為50°C，時間0.5- 1.5小時。
經過前段的升溫，烘干機也在開始了少量排濕工作，然后當溫度參數設置在40°C-50°C的范圍時，烘房內的山藥就會是處于低溫高濕的狀態，山藥片的表面會形成水汽，經冷凝后變成水排出烘干房外。這一階段的烘干時間3小時為宜。
在前面的基礎上繼續升溫10°C,將溫度參數設置在 50°C-60°C的范圍，隨著溫度的繼續升高，山藥片則處于中溫中濕的狀態，這時持續的溫度與循環風會將熱量均勻的送到整個烘房內，山藥片會持續蒸發出水汽被排濕系統帶走。
隨著溫度升高、水汽排出，山藥片的濕度會變得越來越低，當溫度參數最后設置在60°C-70°C時，排濕強度-增大，直到將山藥片干燥至含水率大約為10%,時間需6小時左右，這時的山藥片已烘干完成了，用手掰之脆斷，看的出干燥很均勻。
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